Recettes
Recettes Steak haché de cheval, à cheval !
04.05.2026
Souvent retrouvé en brasserie, ce plat peut être réalisé sans difficulté à domicile ! Optez pour un plat économique et savoureux. Recette pour 4 personnes Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle, puis y faire revenir les steaks hachés préalablement salés et poivrés 2-3 minutes […]
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Recettes Rognons de porc au vin blanc et à la moutarde
24.04.2026
Envie de découvrir de nouvelles saveurs ? Essayez cette recette que vous pouvez relever selon vos goûts ! Recette pour 4 personnes Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min Emincer les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Laver et émincer les champignons, puis les ajouter dans la […]
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Recettes Nuggets de Riz de veau
22.04.2026
Vous souhaitez épater vos invités à l’apéro ? Cette recette simple et qui peut être préparée à l’avance vous conviendra certainement ! Recette pour 4 personnes Préparation : 15 min / Cuisson : 15min Couper le ris de veau en petits cubes (inutile de les blanchir), les réserver. Battre l’œuf avec un peu de sel […]
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Recettes Tripes au Cidre de Normandie
20.04.2026
Savourez un plat typique de Normandie, simple à réaliser, et qui vous réchauffera durant les journées encore froides du mois d’avril ! Recette pour 4 personnes Préparation : 20 min / Cuisson : 3h30 Rincer plusieurs fois les tripes à l’eau fraîche, puis les plonger 10min dans une grosse casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter […]
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Recettes Couscous aux légumes et agneau
18.03.2026
Savourez toute la générosité d’un couscous traditionnel, un plat chaleureux où les épices, les légumes fondants et l’agneau délicatement mijoté se rencontrent pour un moment de partage et de dépaysement. Recette pour 4 personnes Préparation : 40 min / Cuisson : 3h45 La veille au soir : faire tremper la nuit dans de l’eau avec […]
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Recettes Souris d’agneau confite au miel et aux oignons
02.03.2026
Réalisez un plat de caractère emprunt de douceur ! La souris d’agneau saura ravir les papilles de vos invités. Recette pour 4 personnes Préparation : 30 min / Cuisson : 3h15 Dans une poêle, faire dorer les souris d’agneau sur chaque face, à feu fort, dans de l’huile d’olive pour qu’elles soient bien croustillantes. Retirer […]
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Recettes Filet mignon de porc et sa crème chorizo
12.02.2026
Découvrez ou redécouvrez le filet mignon de porc à travers cette recette gourmande et originale ! Un plat facile à réaliser, pour plaire aux petits comme aux grands. Recette pour 4 personnes Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Préparer la crème au chorizo : Enlever la peau du chorizo et le couper […]
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Recettes Gigot d’agneau en croute
16.12.2025
Envie de savourer un gigot d’agneau pour votre repas de fin d’année ? Cette recette originale vous permettra de mettre un peu de pep’s dans un plat déjà connu. Recette pour 4 personnes Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min Préchauffer le four à 220°C. Préparer votre sauce miel/moutarde en mélangeant dans un […]
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Recettes Tournedos chevalin façon rossini
19.11.2025
Cette recette est idéale pour épater vos invités lors des fêtes de fin d’année. L’utilisation de la viande de cheval à la place du boeuf vous garantit une touche originale et un bon équilibre avec le foie gras. Recette pour 4 personnes : Préparation : 30 min / Cuisson : 35min Sortir les tournedos du […]
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Recettes Noix de joue de boeuf façon bourguignonne
18.11.2025
Lorsque le froid s’installe, rien de tel qu’un bon plat mijoté pour se réchauffer ! La joue de boeuf est totalement adaptée aux plats mijotés et beaucoup plus tendre que les morceaux de bourguignon classiques. Appréciée des petits et grands, cette recette facile à réaliser contentera tout le monde autour de la table. Recette pour […]
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