Recettes
Recettes Gigot d’agneau en croute
16.12.2025
Envie de savourer un gigot d’agneau pour votre repas de fin d’année ? Cette recette originale vous permettra de mettre un peu de pep’s dans un plat déjà connu. Recette pour 4 personnes Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min Préchauffer le four à 220°C. Préparer votre sauce miel/moutarde en mélangeant dans un […]
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Recettes Tournedos chevalin façon rossini
19.11.2025
Cette recette est idéale pour épater vos invités lors des fêtes de fin d’année. L’utilisation de la viande de cheval à la place du boeuf vous garantit une touche originale et un bon équilibre avec le foie gras. Recette pour 4 personnes : Préparation : 30 min / Cuisson : 35min Sortir les tournedos du […]
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Recettes Noix de joue de boeuf façon bourguignonne
18.11.2025
Lorsque le froid s’installe, rien de tel qu’un bon plat mijoté pour se réchauffer ! La joue de boeuf est totalement adaptée aux plats mijotés et beaucoup plus tendre que les morceaux de bourguignon classiques. Appréciée des petits et grands, cette recette facile à réaliser contentera tout le monde autour de la table. Recette pour […]
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Recettes Rognons de porc au vin blanc et à la moutarde
09.09.2025
Ingrédients pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 19 minutes Recette On commence par préparer les rognons. Pour cela, on les ouvre en deux et on retire les nerfs et les parties blanches intérieures. On les coupe ensuite en assez gros morceaux parce que cela va beaucoup réduire à la cuisson. Emincer l’oignon […]
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Recettes HAMPE DE BŒUF GRILLÉE
09.09.2025
Choisissez une pièce de viande tendre et savoureuse pour vos barbecues ! Ingrédients pour 4 personnes Recette Sortir la viande du réfrigérateur. Réaliser une marinade en mélangeant l’huile d’olive, les herbes de Provence, la gousse d’ail écrasée et un peu de poivre. Verser la marinade dans un plat creux et déposer les hampes de bœuf dessus […]
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Recettes Langue de bœuf sauce vinaigrette aux herbes
09.09.2025
Pour prolonger l’été, rien de tel qu’un plat froid aromatisé à la vinaigrette et aux herbes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients Recette Vinaigrette aux herbes : Retirer les parties dures à la base de la langue. Rincer la langue à l’eau froide.Mettre 3 litres d’eau dans une très grande casserole.Eplucher les […]
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