Recettes

Rognons de porc au vin blanc et à la moutarde

09.09.2025

Ingrédients pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 19 minutes Recette On commence par préparer les rognons. Pour cela, on les ouvre en deux et on retire les nerfs et les parties blanches intérieures. On les coupe ensuite en assez gros morceaux parce que cela va beaucoup réduire à la cuisson. Emincer l’oignon […]

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HAMPE DE BŒUF GRILLÉE

09.09.2025

Choisissez une pièce de viande tendre et savoureuse pour vos barbecues ! Ingrédients pour 4 personnes Recette Sortir la viande du réfrigérateur. Réaliser une marinade en mélangeant l’huile d’olive, les herbes de Provence, la gousse d’ail écrasée et un peu de poivre. Verser la marinade dans un plat creux et déposer les hampes de bœuf dessus […]

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Langue de bœuf sauce vinaigrette aux herbes

09.09.2025

Pour prolonger l’été, rien de tel qu’un plat froid aromatisé à la vinaigrette et aux herbes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients Recette Vinaigrette aux herbes : Retirer les parties dures à la base de la langue. Rincer la langue à l’eau froide.Mettre 3 litres d’eau dans une très grande casserole.Eplucher les […]

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